管内の農産物

管内の農産物

 JAさいかつ管内で育てられる旬の美味しい農産物。どれも、生産者のこだわりがぎゅっとつまっています。みなさんの暮らしのそばにある農業をご紹介します。

米(うるち米)

 私たちの食生活に欠かせない主食「米」。9月頃からその年に収穫された「新米」が出回り始めます。平成30年度の埼玉県内の生産量は155,400トン。そのうちJAさいかつ管内で生産された米は6,754トンでした。
 JAさいかつ管内は江戸時代の昔から水田開発による良質な早稲米の産地でした。お米にはコシヒカリやササニシキといった多様な品種があり、埼玉県では、それらの品種を掛け合わせるなど長年の研究成果により「彩のかがやき」や「彩のきずな」というおいしいお米を誕生させました。また、農薬と化学肥料を通常の5割以下に抑えて作る特別栽培米もあります。納得の味をお試し下さい。

お米

埼玉県のブランド米

  • 彩のかがやき
  • 彩のきずな

吉川のしずく

 埼玉県吉川市では特別栽培米(食味80以上を厳選)を「吉川のしずく」としてブランド化しています。三郷・八潮・吉川直売所で販売しています。

吉川のしずく

わたしの旬ごはん

 JA女性部のメンバーが考えたレシピを紹介。管内の旬の食材を使用しています。