旬のレシピ
今回は、吉川女性部三輪野江支部がおすすめする3品です。
変わり豆腐もち
材料（2人分）調理時間10分
- 絹豆腐・・・・・・・・・・・・・150g
- 片栗粉・・・・・・・・・・・・・大さじ4
- 砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
- きな粉・・・・・・・・・・・・・大さじ3
- エダマメ（茹でてすりつぶす）・・10粒
作り方
- 絹豆腐は水気をきらずに裏ごしし、片栗粉と砂糖を加えてよく混ぜる。
- ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、なめらかになるまで混ぜる（A）。エダマメを加え、（A）の工程を繰り返す。
- 2．を冷水に取って冷まし、手で一口大にちぎってきな粉をからめる。