管内の農産物

旬のレシピ

切り餅で作る 包まないいちご大福

材料(3個分)
  • 切り餅・・・・・・・・・・120g
  • 水・・・・・40ml
  • 砂糖・・・・・大さじ1
  • 片栗粉・・・・・適量
  • こしあん・・・・100g
  • いちご・・・・・3個
作り方
  1. 耐熱のボウルに切り餅水と砂糖を入れ、ラップをかけて柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。600wの電子レンジで2分が目安。
  2. ゴムベラ等で練るようにしてよく混ぜ、3等分にする。
  3. 3つそれぞれに片栗粉をまぶして丸め、こしあんといちごをのせる。