作り方

1. 卵を黄身と白身に分けます。
2. 白身にひとつまみの塩を加えます。
3. 泡立て器でしっかり泡立て、ツノが立つまでメレンゲを作ります。
4. ご飯の上にメレンゲをのせ、中央に黄身をのせて完成です。

【Point】

• 白身と泡立てる容器をあらかじめ冷やしておくと、より早くしっかり泡立ちます。
• 100円ショップの泡立て器でも作れますが、電動泡立て器を使うとさらに短時間でメレンゲが立ちます。
• お好みで塩、だし醤油、鰹節などをかけてお楽しみください。